Kryddigt och vackert
I afton improviserade jag ihop en så gudagod middag!
Och så här såg den ut :)
Med inspiration från Indien skapade jag alltså denna, en vegansk currydoftande gryta gjord på kokosmjölk, svamp, röd stark pesto (Pesto Arrabbiata från ICA), kikärtor och jordnötssmör. Grymt gott, speciellt på en salladsbädd tillsammans med jasminris!
♥